品牌故事

傳统冰室｜細味承傳



一杯港式奶茶需要經過撈茶、焗茶、撞茶、回溫等6道步驟沖製而成。

用心帶給顧客味覺上的享受。

在不久的將來，我們將以健康原材料研發創新產品，

把正宗港式「絲襪奶茶」發揚光大。

⾹港⼈⼀向鍾情於港式奶茶,儘管近⼗年來台灣各式 各樣的奶茶盛⾏,也阻擋不了⾹港⼈對 港式奶茶的情有獨 鍾。這可以說是⼀種習慣,更是⼀種情懷。⾦⼤班茶 餐廳三⼗多年來⼀直⽤ ⼼地帶給顧客味覺上的享受,「⼆少」奶茶是由母公司「⾦⼤班」潮⼈⼆少(又稱“fitness” ⼤隻仔) 傳承⽗業開拓出來的⼦公司。潮⼈⼆少雖然接受西⽅教育,卻⼼繫⾹港及秉承「⼦承⽗業」的華⼈美德,放棄有實⼒的私⼈健身教練事業作 為興趣性的副業,看好「港式奶茶」的港式飲食⽂化 及流傳了三⼗年的家傳茶⽅,銳意把正宗港式「絲襪 奶茶」發揚光⼤,夥拍飲食界攞奬創意⼤師傅合⼒研發特製「⼿「沖樽仔奶茶」技術,讓今⽇的「⼆少奶茶」矚⽬登場!

「⼆少」家傳 |  滋味 

⾦⼆少在祖傳三⼗年的配⽅的基礎上加以改 良,⼀直秉承著零 添加⼈造⾊素及零使⽤防腐 劑,堅持每⽇⼈⼿沖製,每⼀杯⽤⼼製作的港式 絲襪奶茶都抱持 著茶⾹、奶滑、醇厚的特點。

⾦⼆少致⼒於為每⼀位顧客帶來最新鮮、最健康、最地道的港式 絲襪奶茶,絕對是信⼼及品質的。除了有⼆少奶茶之外,還有⼆少鴛鴦。它的特別之處在於咖啡和奶茶的比例,比例也是根據傳統的7:3再作少許調整。主廚也曾在 2018年的⼀個國際性的⼿調鴛鴦⼤賽中獲得了亞軍。配⽅好,比例佳,家傳秘⽅加上師傅功架,令⼆少奶茶和⼆少鴛鴦⼀度成為受歡迎之最。

「⼆少」包裝 |  形象

全新包裝更將潮⼈少爺仔穿唐裝衫的形象糅 合設計之中。選⽤時尚⾊彩中的”dirty green”, 突顯品牌主 角「潮⼈⼆少」⽤創新⾯貌繼承家族傳統的 意思。次⾦⼆少以屋邨少爺的身分為⾃家製 的港式絲襪奶茶披上了新衣,以傳承家業的角⾊為⼆少奶茶換上了唐裝的包裝。以經典的 龍騰設計,融入在傳統氣派的唐裝當中,每當⾒到⼆少奶茶的時候,不僅在味覺上享受到了 經典、地道的味道,⽽且在包裝上更能深深地感受到家業傳承的感覺以及家的味道。

廠房生產 |  未來


完美的配方、不斷的嘗試，再加上嚴謹的製作步驟，促成我們以機器生產樽仔奶茶。省卻人手令我們可以更專注於改良奶產品的質素與口味，同時我們亦能提高產能，令更多人能享受這傳统之味。